角瓜为什么都烂了

角瓜烂掉的原因有很多，以下是一些常见的原因：

1. 病虫害：角瓜容易受到各种病虫害的侵袭，如立枯病、霉烂病、炭疽病等，这些病虫害会导致角瓜的果实发生腐烂，从而变得不可食用。

2. 霉变：由于角瓜通常生长在潮湿的环境中，容易受到霉菌的感染，尤其是在储存和运输过程中。如果角瓜在受到损伤后没有及时处理，霉菌就会滋生在果皮上，导致角瓜烂掉。

3. 不良储存条件：角瓜在储存过程中需要保持适宜的温度和湿度。如果储存条件不当，比如储存温度过高或湿度过大，就会导致角瓜的果肉变软和发生腐烂。

4. 结构缺陷：一些角瓜本身存在结构缺陷，如果皮薄、果实表面不光滑等，这些结构缺陷使得角瓜更容易受到外力损伤，进而导致果实烂掉。

5. 存放时间过长：角瓜是一种易腐烂的水果，如果长时间存放在高温环境中，就会加速果实腐烂的过程。

为了防止角瓜烂掉，可以采取一些预防措施：

1. 生长环境管理：合理管理角瓜的生长环境，控制病虫害，避免过度浇水，保持通风和阳光照射，以减少病菌和霉菌的侵袭。

2. 及时采摘：角瓜成熟后应及时采摘，避免果实过度成熟而导致变软和腐烂。

3. 适当储存：在储存角瓜时，保持适宜的温度和湿度，一般来说，角瓜在10-15摄氏度的环境下可以保存1-2周。

最后，消费者在购买角瓜时应选择外表完整、无病虫害的果实，避免购买已经熟透的果实，以减少角瓜腐烂的风险。